Proč nosit krabičky do práce?

Nosit si do práce oběd z domova je výhodné hned z několika důvodů. Za prvé ušetříte, oběd si připravíte doma za pár korun. V restauraci byste za stejné jídlo zaplatili několikanásobně více. A co třeba ušetřené peníze za obědy házet do kasičky? Za druhé si jídlo připravíte z kvalitních surovin. V kantýně opravdu nevíte, co do vašeho jídla dali. A za třetí si oběd přizpůsobíte přesně svým chuťovým buňkám.

Dnes jsme vybrali těstovinový salát. Výhoda je, že si ho můžete připravit ze surovin, které máte rádi a v několika variantách. Vydatnější s masem a dresingem nebo vegetariánský jen se zeleninou. Kulinářské fantazii se meze nekladou.

salát

Luxusní těstovinový salát s kuřecími nudličkami

Budete potřebovat:

  • 300g kuřecích nudliček (lehce naklepaných)
  • 100g anglické slaniny
  • sůl, pepř
  • 450g oblíbených těstovin (penne, farfalle)
  • 100g zelených fazolek
  • 100g hrášku
  • červenou papriku nakrájenou na kostičky
  • jarní cibulku nakrájenou na kolečka
  • 100g polníčku
  • 150g strouhaného parmezánu
  • na zálivku: 6 lžic majonézy, 6 lžic bílého jogurtu, 2 lžíce citronové šťávy, drcený česnek, sůl, pepř

salát

Postup: na kostičky nakrájenou slaninu opečte do křupava v rozehřáté pánvi. Poté ji odložte stranou do misky a ve vypečeném tuku opečte osolené a opepřené kuřecí maso. Po opečení ho dejte také stranou, aby vychladlo. Oblíbené těstoviny uvařte dle návodu. K závěru k nim přihoďte fazolky a hrášek. Po uvaření vše sceďte a dejte do velké mísy. Přidejte hotové maso, opraženou slaninu, červenou papriku, jarní cibulku i polníček. Po promíchání si připravte zálivku. Všechny přísady na ni zamíchejte dohromady a dochuťte solí a pepřem. Přelijte s ní salát a posypte nastrouhaným parmezánem. Přejeme dobrou chuť. Až se vám tento salát omrzí, můžete vyzkoušet variantu s tuňákem a vejcem, lososem nebo jen se zeleninou a jogurtovým dresingem.